Milkshake Fraise Maison

Name: Milkshake Fraise
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Cuisine: Americaine
Ingredients: 4 boules de glace à la vanille - env. 150g; 250 ml de lait - demi-écrémé ou lait d'amande; 10 fraises fraîches ou surgelées - env. 200 g; 2 c. à café de vanille liquide; 1 - 2 c. à soupe de Sucre - en option sirop d'érable ou miel

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Comment faire un délicieux milkshake à la fraise maison avec seulement 3 ingrédients et aussi gourmande que ma recette de milkshake Fraise banane.

Cette recette est très facile à faire en seulement 5 minutes et parfaite pour profiter de la saison des fraises et se raffraichir cet été.

2 grands verre de milkshake aux fraises avec chantilly et fraise

C'est quoi un milk-shake ?

Comme son nom l'indique le milk-shake est une boisson Américaine composée principalement de lait et de crème glacée auquels on ajoute des arômes ou des fruits.

Elle se boit glacée et elle est souvent souvent servie avec de la crème chantilly et des topping très gourmands comme une sauce au chocolat ou du caramel coulant et des morceaux de biscuits.

Milk-shake vanille fraise

Cette recette de milkshake fraise est délicieuse et très facile à faire à la maison. Vous n'aurez besoin que de 3 ingrédients, de la glace à la vanille, du lait et des fraises fraîches ou des fraises surgelées.

Réaliser en seulement 5 min, tous les ingrédients sont simplement mélangés ensemble dans un mixeur jusqu'à obtenir une texture onctueuse et crèmeuse.

Vous n'avez plus qu'à ajouter un petit peu de chantilly pour plus de gourmandise et vous aurez un milkshake fraise rafraichissant et parfait à partager en famille cet été.

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Fraise dans un milkshake fraise avec une paille

Ingrédients et substitutions

Glace : utiliser plutot une crème glacé à la vanille plutot que des glaçons pour avoir une boisson bien crémeuse.
Lait : vous pouvez prendre du lait demi-écrémé ou une boisson végétale comme du lait d'amande ou un autre lait au goût neutre.
Fraises : fraîches ou surgelées ou encore un mélange des deux pour avoir une boisson plus glacée et à la texture plus crémeuse. Vous pouvez aussi faire un mélange de fraise et banane.
Vanille : En option pour donner un délicieux parfum.
Sucre : Aussi en option, entre la glace à la vanille qui est déja sucrée et le sucre naturel des fraises. Mais si vous souhaitez quand même y ajouter du sucre alors ajoutez plutot du miel ou du sirop d'érable.

Vous trouverez les quantités et les instructions dans la fiche recette plus bas dans cette page.

Préparation du milk shake aux fraises

Mettre dans le bol du blender, les boules de crème glaçée à la vanille, le lait froid, les fraises en morceaux, la vanille et le sucre.
Mixer à vitesse rapide pendant environ 1 minute jusqu'à ce que tous les fruits soient complètement mixés.

Conseil : Vérifier bien avec une cuillère à soupe qu'il ne reste pas des morceaux dans le fond surtout si vous utilisez des fruits surgelés.

Servir le milk-shake à la fraise dans un grand verre à milkshake.
Ajouter de la chantilly, décorer avec une fraise ou des feuilles de menthe.
Et déguster avec une paille.

Conseil : Vous pouvez facilement remplacer les fraises par des myrtilles, des framboises, de la mangue etc.

Milkshake à la fraise coule dans un verre

Mixer ou blender

Pour faire les recettes de milkshakes à la maison vous aurez besoin d'un bon mixeur, assez puissant pour réduire en purée tous les fruits et surtout les fruits surgelés.

On recommande le plus souvent d'utiliser un blender qui est à la fois plus pratique et plus puissant pour faire le milk-shake. Mais si vous n'en avez pas alors je vous conseil d'utiliser un mixeur plongeant.

Blender

C'et le must have dans une cuisine pour faire les milk-shake, les smoothies et les jus. Le blender est généralement composé d'un socle et d'un pichet avec dans le fond des lames qui servent à broyer les aliments.

Mixeur plongeant

Plutôt utilisé en pâtisserie pour faire les émulsions des crèmes et ganaches. Ce mixeur qu'on tient à une main est très puissant et peut aussi etre utilisé pour faire les recettes de milk-shakes si vous n'avez pas de blender.

Chantilly sur un grand verre rempli de milkshake

Questions fréquentes sur le milkshake

Quelle est la différence entre un milk-shake et un smoothie ?

La différence entre le milkshake et le smoothie est dans sa composition, le premier est bien plus crémeux car il est composé principalement de crème alors que le second contient plus de fruits.

Comment faire un milk-shake onctueux ?

Pour avoir un milkshake bien onctueux, utiliser la bonne quantité de crème glacée et vous pouvez aussi utiliser une partie des fruits surgelés pour une texture plus épaisse.

Comment faire un milk-shake sans mixeur ?

Vous pouvez faire sans mixeur il faudra juste réduire en purée les fruits puis tous placer dans un shaker ou un récipient avec un couvercle et secouer vigoureusement penant 1 bonne minute pour avoir un mélange bien homogène.

Verre sur une table avec chantilly et chantilly

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Fraise chantilly dans un verre de milkshake fraise

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