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Pâte à tartiner healthy

Pâte à tartiner healthy

Pour un petit pot de pâte à tartiner au chocolat et noisettes

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Ingredients

Instructions

Préchauffez le four à 150°C et placez les noisettes entières avec la peau sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Mettre au four les noisettes pour les torréfier pendant 10 minutes environ.

Laissez les noisettes refroidir quelques minutes et frottez-les entre vos mains ou dans un torchon pour retirer la peau.

Casser le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain marie ou au micro-ondes.

Placez les noisettes dans votre robot mixeur et mixer pendant 5-7 minutes (par tranches de 2 min pour éviter la surchauffe) jusqu’à obtenir une pâte épaisse de noisettes.

(vous pouvez aussi utiliser directement du beurre de noisettes)

Dans un saladier, versez le chocolat fondu, le beurre de noisettes, le sucre de coco, le cacao en poudre et terminez en ajoutant le lait de noisettes.

Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Conservez votre pâte à tartiner dans un pot avec un couvercle.