Les cookies de Noël Grinch sont parfaits pour ajouter une touche de fun à vos fêtes ! Avec leur couleur verte éclatante et leur petit cœur rouge, ils sont aussi mignons que délicieux. Une recette simple et amusante à préparer, idéale pour régaler petits et grands pendant Noël.
Jump to:
Les cookies Grinch s’inspirent du célèbre personnage du film "Le Grinch", que l’on connaît tous en France pour son esprit malicieux pendant Noël.
Avec leur couleur verte vibrante et leur petit cœur rouge qui rappelle le petit coeur du Grinch, ils rendent hommage à ce personnage tout en apportant une touche festive et gourmande à vos fêtes.
Très facile à faire, comme des cookies au sucre classique mais colorés en vert, moelleux à l’intérieur, légèrement croquants à l’extérieur, ils sont parfaits pour ajouter une touche originale à vos fêtes de Noël comme ces délicieuses bombes de chocolat chaud façon grinch !
Pourquoi on aime cette recette
Notes sur les ingrédients
Vous avez besoin de ces ingrédients pour faire ces cookies verts Grinch:
- Beurre : Utilisez du beurre doux ramolli ou du beurre fondu refroidi.
- Sucre : Du sucre en poudre granulé blanc.
- Œuf : A température ambiante pour bien l'incorporer à la pâte.
- Colorant alimentaire : Préférez un colorant en gel pour une couleur verte intense sans modifier la texture de la pâte.
- Farine : De la farine tout usage T55.
- Levure : Du bicarbonate de soude ou voir la fiche recette pour utiliser de la levure chimique.
- Vanille et sel : Un extrait de vanille liquide et du sel fin ou de la fleur de sel.
- Cœurs en sucre : Des mini coeurs en sucre rouge qui représentent le "cœur du Grinch".
Comment Faire Les Cookies Grinch
Voici quelques instructions visuelles rapides. N'oubliez pas que les instructions complètes avec les ingrédients exacts se trouvent dans la fiche recette principale ci-dessous !
Étape 1 : Dans un grand saladier crémer le beurre et le sucre en poudre au batteur électrique jusqu'à obtenir une préparation crémeuse, puis ajouter l'oeuf, l'extrait de vanille et le colorant alimentaire et mélanger bien.
Étape 2 : Terminer en incorporant délicatement le mélange d'ingrédients secs, la farine, le bicarbonate de soude (ou la levure chimique) et le sel jusqu'à obtenir une pâte à cookies vertes homogène.
Étape 3 : Former des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace et les rouler dans un bol contenant un peu de sucre en poudre.
Étape 4 : Placer les boules de pâte à cookies sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson en les espaçant suffisamment.
Étape 5 : Préchauffer le four à 180°C et cuire les cookies Grinch pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords mais encore mous au centre.
Étape 6 : A la sortie du four déposer un coeur en sucre sur le dessus de chaque cookies et presser légèrement pour qu'il adhère puis laisser le cookies refroidir totalement sur une grille à gâteau avant de les dégustez !
Conseils pour cette recette
Conservation
- Température ambiante : Conservez les cookies dans une boîte hermétique à l’abri de l’humidité pendant 5 jours pour qu’ils restent moelleux.
- Congélation : Vous pouvez congeler la pâte non cuite sous forme de boules ou les cookies cuits jusqu’à 1 mois. Décongelez les cookies à température ambiante avant de les déguster.
Variations & Substitutions
Plus de Recettes de Cookies
J'espère que vous avez aimé cette recette de cookies verts façon Grinch! N'hésitez pas à la noter et à laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez. Happy baking !
Print
Cookies Grinch
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 12 cookies
Description
Cookies façon Grinch, une recette de cookies de Noël verts avec un petit coeur en sucre au centre (pour 12 cookies)
Ingredients
- 115 g de beurre doux - ramolli
- 130 g de sucre en poudre blanc
- 1 oeuf - température ambiante
- 180 g de farine - t55
- ½ c. à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- Colorant alimentaire vert
- Coeurs en sucre
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
- Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude (ou la levure chimique) et le sel, puis réservez.
- Dans un autre bol, fouettez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille et quelques gouttes de colorant alimentaire vert pour colorer la pâte, mélangez jusqu’à une couleur uniforme.
- Incorporez le mélange de farine délicatement à la spatule souple jusqu’à obtenir une pâte homogène.(réfrigérez la pâte si elle est trop collante)
- Formez 12 boules de pâte de taille égale, roulez-les dans du sucre en poudre ou du sucre cristallisé pour les enrober.
- Déposez les boules sur la plaque en les espaçant légèrement.
- Faites cuire 10 - 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement fermes et le centre encore mou.
- À la sortie du four, pressez doucement un cœur en sucre rouge sur chaque cookie encore chaud.
- Laissez refroidir complètement avant de déguster.
Notes
Conservation : Conservez les cookies dans une boîte hermétique à l’abri de l’humidité pendant 5 jours ou jusqu’à 1 mois au congélateur.
Conseils :
- Utilisez du colorant en gel : Il donne une couleur verte intense sans altérer la texture de la pâte.
- Pesez les boules de pâte : Pour des cookies uniformes, pesez chaque portion ou utilisez une cuillère à glace.
- Roulez bien les boules dans le sucre : Cela garantit une belle croûte sucrée à la cuisson.
- Ajoutez les cœurs immédiatement : Pressez les décorations sur les cookies dès la sortie du four pour qu’elles adhèrent bien.
- Surveillez la cuisson : Ne laissez pas les cookies brunir, ils doivent rester moelleux au centre.
- Reformer les cookies : Dès la sortie du four utilisez un emporte-pièce rond et faites le tourner autour de chaque cookies encore chaud pour leur redonner une forme bien ronde.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 10 minutes
- Category: cookies
- Cuisine: Américaine
Laisser un commentaire