Ces cookies aux mini M&Ms sont juste une tuerie ! Moelleux à l’intérieur et légèrement croquants à l’extérieur, ils sont parfaits pour un goûter ou juste une petite envie sucrée.
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Ces cookies aux M&Ms sont une version gourmande des classiques cookies américains, avec une touche fun grâce aux M&Ms à la place des pépites de chocolat tout comme cette recette de cookies M&Ms classique.
Ils sont parfaits avec un centre moelleux et un bord croquant, et les M&Ms fondent délicieusement à l’intérieur, pour une explosion de saveurs chocolatées à chaque bouchée.
Faciles à faire à la maison, ces cookies sont parfaits pour toutes les occasions. Que ce soit pour un anniversaire, un goûter ou juste pour se faire plaisir, leur côté coloré et gourmand fera sourire tout le monde !
Pourquoi on aime cette recette
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Notes sur les ingrédients
Vous avez besoin de ces ingrédients pour faire ces cookies aux mini M&M's
- Beurre - doux non salé et bien ramolli
- Sucre - mélange de sucre en poudre blanc et sucre brun type vergeoise brune ou cassonade.
- Oeuf - moyen à température ambiante
- Farine - blanche type T55 ou T45
- Levure - du bicarbonate de soude de préférence ou de la levure chimique (voir les notes de la fiche recette)
- Vanille et sel - extrait de vanille liquide et du sel fin ou de la fleur de sel.
- M&M's - des mini bonbons au chocolat m&m's
Comment faire les cookies mini M&M's
Voici quelques instructions visuelles rapides. N'oubliez pas que les instructions complètes avec les ingrédients exacts se trouvent dans la fiche recette principale ci-dessous !
Étape 1 : Dans un grand saladier crémer le beurre, le sucre et le sucre brun au batteur électrique ou dans un robot pâtissier jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Étape 2 : Incorporer l'oeuf et la vanille et battre à nouveau pour les incorporer.
Étape 3 : Ajouter les ingrédients secs, la farine, le sel et le bicarbonate de soude (ou la levure chimique et mélanger délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une pâte à cookies collante.
Étape 4 : Terminer en ajouter les minis bonbons M&M's et mélanger pour les incorporer.
Étape 5 : Former des boules de pâte à cookies à l'aide d'une grande cuillère à glace et les placer sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson.
Étape 6 : Cuire les cookies dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords et encore mous au centre.
Laisser refroidir les cookies un peu avant de les déplacer sur une grille de refroidissement et déguster avec un verre de lait ou une boule de glace à la vanille.
Conseils pour cette recette
Conservation
- Température ambiante : Conservez les cookies dans une boîte hermétique pendant 4 à 5 jours.
- Congélation : Vous pouvez les congeler dans un sac de congélation pendant 1 à 2 mois. Laissez-les décongeler à température ambiante ou réchauffez-les au micro-ondes pour plus de moelleux.
Variations & Substitutions
Plus de Recettes de Cookies
J'espère que vous avez aimé cette recette de cookies aux mini M&M's! N'hésitez pas à la noter et à laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez. Happy baking !
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Cookies Mini M&M's
- Total Time: 22 minutes
- Yield: 12 cookies
Description
Ces cookies aux mini M&Ms sont moelleux et délicieux, parfaits pour une pause gourmande. (pour 12 cookies)
Ingredients
- 115 g de beurre doux - ramolli
- 50 g de sucre blanc
- 75 g de sucre brun - vergeoise brune
- 1 oeuf - température ambiante
- 1 c. à café de vanille
- 200 g de farine - T55
- ½ c. à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 150 g de mini M&M's
Instructions
- Commencez par mélanger le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur électrique ou d’un robot pâtissier jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez l'œuf et la vanille, puis continuez à mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
- Incorporez ensuite la farine, le sel et le bicarbonate de soude (ou la levure chimique), puis mélangez délicatement à l'aide d'une spatule jusqu'à obtention d’une pâte homogène.
- Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant suffisamment. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure ou 20 minutes au congélateur.
- Préchauffez le four à 180°C et faites cuire les cookies pendant environ 12 minutes. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez des mini M&Ms en extra sur les cookies.
- Laissez refroidir un peu les cookies sur la plaque avant de les déplacer sur une grille de refroidissement.
Notes
Conservation : Gardez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 4 à 5 jours. Vous pouvez aussi les congeler pendant 1 à 2 mois.
Conseils :
- Laissez les cookies refroidir complètement avant de les stocker.
- Pour des cookies plus tendres, ne les laissez pas trop cuire.
- Ajoutez des noix ou du chocolat en morceaux pour varier les saveurs.
- Utilisez du beurre très ramolli pour une texture plus lisse.
- Pensez à espacer les boules de pâte pour éviter qu'elles ne se collent pendant la cuisson.
- Vous pouvez congeler la pâte pour une cuisson plus tard.
- Remplacer le bicarbonate de soude par environ 1 cuillère à café de levure chimique.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: cookies, biscuits
- Cuisine: Américaine
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