Laissez-vous tentez par cette recette originale de red velvet cookies aux Oreo avec cette recette facile et gourmande. Des biscuits Rouges moelleux et croquants avec pleins d'Oreo dedans parfait pour la St Valentin.
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Les red velvet cookies Oreo sont des biscuits inspirés du célèbre gâteau Red Velvet, avec des morceaux de biscuits Oreo ajoutés pour une touche croquante et un mélange de saveurs gourmandes.
Les cookies Red Velvet sont préparés de la même manière que les cookies Américains mais avec une touche spéciale. On ajoute du colorant alimentaire rouge pour obtenir la couleur distinctive du Red Velvet, ainsi qu'une légère quantité de cacao en poudre pour un subtil parfum chocolaté comme dans cette recette de mini red velvet cupcakes.
Comme mes Cookies Monster cookies tous bleus, on aime sa couleur vibrante rouge et sa texture moelleuse. Parfaits pour les fêtes, les anniversaires, ces cookies apportent une touche de fantaisie à n'importe quelle occasion.
Pourquoi on aime cette recette
Notes sur les ingrédients
Vous avez besoin de ces ingrédients pour faire les biscuits red velvet aux Oreos :
- Beurre. Utiliser du beurre doux non salé et bien ramolli
- Sucre. Un mélange de sucre en poudre blanc et du sucre brun (vergeoise blonde).
- Oeuf. large à température ambiante
- Vanille et sel. un extrait de vanille pure et du sel de table ou de la fleur de sel.
- Colorant rouge. un colorant alimentaire en gel rouge ou liquide.
- Farine. de la farine de blé T55.
- Levure. uniquement du bicarbonate de soude, que vous pouvez remplacer par de la levure chimique (voir les notes de la fiche recette)
- Cacao. du cacao en poudre amer et non sucré.
- Oreo. des biscuits Oreos classiques.
Préparations des Cookies Red Velvet aux Oreos
Voici quelques instructions visuelles rapides. N'oubliez pas que les instructions complètes avec les ingrédients exacts se trouvent dans la fiche recette principale ci-dessous !
Étape 1 : Crémer le beurre et les 2 sucres dans un grand saladier avec un batteur électrique pendant environ 2 minutes.
Étape 2 : Ajoutez l'oeuf, la vanille et le colorant rouge et battre à nouveau jusqu'à obtenir une préparation crémeuse rouge vif.
Étape 3 : Ajouter le mélange d'ingrédients ses préalablement tamisés, la farine, le cacao en poudre, le sel et le bicarbonate de soude et l'incorporer délicatement avec une spatule souple.
Étape 4 : Terminer en ajoutant les morceaux de biscuits Oreo et mélanger jusqu' assez pour les incorporer à la pâte.
Étape 5 : Formez immédiatement des boules de pâte à cookies à l'aide de vos mains ou avec une grande cuillère à glace et les poser sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6 : Préchauffer le four à 175°C et cuire les Cookies pendant environ 13 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et encore mous au centre.
Laisser refroidir : Quelques instants sur la plaque de pâtisserie avant de les déplacer sur une grille à gâteau.
Conseils pour cette recette
Conservation
Température ambiante: Conserver les cookies à température ambiante jusqu'à 1 semaine placés dans une boîte hermétique ou sous un torchon.
Congélation : Vous pouvez les congeler jusqu'à 3 mois, laissez-les reprendre doucement à température ambiante.
Variations & Substitutions
Plus de Cookies
J'espère que vous avez aimé cette recette de cookies Red velvet Oreo! N'hésitez pas à la noter et à laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez. Happy baking !
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Cookies Red Velvet Oreo
- Total Time: 23 minutes
- Yield: 16 cookies
Description
Des cookies Red velvet rouges aux biscuits Oreo (pour 16 Cookies environ)
Ingredients
- 120 g de Beurre doux - ramolli
- 80 g de Sucre en poudre
- 70 g de Vergeoise blonde
- 1 oeuf - température ambiante
- 1 c. à café de vanille
- 190 g de Farine T55
- ¾ c. à café de bicarbonate de soude
- ¾ c. à café de sel
- 1-2 c. à café de colorant alimentaire rouge
- 1 c.à soupe de cacao en poudre non sucré - 10 g
- 15 Oreo + 4 pour la déco
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C et préparez 2 plaques de pâtisseries recouvertes de papier cuisson.
- Dans un grand saladier, mélangez au batteur électrique le beurre ramolli avec le sucre en poudre et le sucre brun pendant 2 minutes.
- Ajoutez l'oeuf, la vanille et le colorant rouge et battre à nouveau pendant 2 minutes.
- Incorporez les ingrédients secs préalablement tamisés ensemble, la farine, le cacao en poudre non sucré, le bicarbonate de soude et le sel et mélangez délicatement avec une spatule pour les incorporer.
- Terminez avec les morceaux d'Oreo et mélangez rapidement pour avoir une pâte homogène.
- Formez des boules de pâte à cookies avec les mains ou à l'aide d'une cuillère à glace et les placez sur les plaques de cuisson préparées séparés d'environ 5 cm. (Aplatir si besoin un peu les boules de cookies pour avoir des cookies biens ronds à la cuisson)
- Cuire les cookies red velvet pendant environ 13-15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et encore mous au centre, les laissez refroidir un peu avant de les déplacer sur une grille à gâteaux.
Notes
Conservation : Jusqu'à 1 semaine dans une boîte hermétique et jusqu'à 3 mois au congélateur.
Remplacer le bicarbonate de soude par 1 c. à café de levure chimique
Ne pas utiliser de colorants
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 13 minutes
- Category: Cookies, biscuits
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 392
- Sugar: 30.9 g
- Sodium: 381.1 mg
- Fat: 16.9 g
- Carbohydrates: 57.1 g
- Protein: 3.6 g
- Cholesterol: 27.8 mg
Super original ces cookies, de mon côté j'aime un peu moins la couleur mais les enfants eux ont adoré alors c'est ce qui compte ! Merci encore pour vos recettes.
Merci pour cette recette elle est vraiment original c’étais délicieux