Granola Maison

Voici la recette de granola maison la plus healthy et délicieuse ! Parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou un encas, il se marie à merveille avec du yaourt, du fromage blanc ou même en topping sur une glace pour un côté gourmand.

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• Notes sur les Ingrédients
• Proportions à retenir
• Comment Faire Le Granola Maison
• Comment servir le granola
• Conseils pour cette recette
• Variations & Substitutions
• Questions Fréquentes
• Vous aimerez aussi
• Granola Maison

Le granola maison est une recette facile, sain et personnalisable. Mélangez des flocons d'avoine, des noix, des graines et des fruits secs pour un petit-déjeuner croustillant et énergisant. Il est parfait pour accompagner du yaourt, du fromage blanc, ou même pour une touche croquante sur des glaces.

Faire votre propre granola vous permet de contrôler les ingrédients et de l’adapter à vos goûts. Oubliez les versions industrielles et profitez d’une recette maison savoureuse, riche en nutriments et prête en quelques minutes.

Essayez cette recette facile et santé pour un petit-déjeuner rapide ou un en-cas délicieux à tout moment de la journée !

Notes sur les Ingrédients

Vous avez besoin de ces ingrédients pour faire ce recette de granola maison :

• Flocons de céréales : Utilisez des flocons d’avoine complets pour plus de fibres, ou variez avec du blé, de l'orge, ou du sarrasin.
• Fruits secs : Choisissez des amandes, noix de pécan, noix de cajou, ou autres pour des acides gras oméga-3.
• Graines : Ajoutez des graines de tournesol, chia, lin, ou autres pour un croustillant et des bienfaits supplémentaires.
• Sucre naturel : Optez pour miel, sirop d'érable, dattes, ou compote de pommes pour une douceur naturelle.
• Huile : Préférez de l'huile de coco ou d'autres huiles de qualité pour lier les ingrédients et ajouter de la saveur.
• Sel : Une pincée de fleur de sel suffit pour relever les saveurs sans excès.

Proportions à retenir

• 4 tasses de flocons d'avoine
• 1 ½ tasses de noix et graines
• ⅓ tasse de sucre
• ⅓ tasse de matières grasses

Comment Faire Le Granola Maison

Voici quelques instructions visuelles rapides. N'oubliez pas que les instructions complètes avec les ingrédients exacts se trouvent dans la fiche recette principale ci-dessous !

• Préchauffer le four à 150°C et chemiser de papier sulfurisé un plat au four ou un petite plaque à pâtisserie rectangulaire.
• Placer les flocons d'avoine, les fruits secs (amandes, noisettes, pécan etc..) et les graines dans un grand récipient.
• Ajouter l'huile, le sucre liquide et le sel dans le récipient contenant les flocons et les noix.
• Mélanger avec une spatule de Cuisine ou une cuillère en bois pour bien enrober les ingrédients secs des ingrédients liquides.
• Verser la préparation sur la plaque ou le plat rectangulaire et étaler-le sur toute la surface.
• Cuire au four pour environ 20-25 minutes en mélangeant un peu à mi cuisson.
• Puis laisser refroidir puis le placer dans un grand bocal en verre avec couvercle hermétique.

Comment servir le granola

• Avec du yaourt : Saupoudrez-le sur du yaourt nature ou à la vanille, et ajoutez des fruits frais pour un parfait mélange de saveurs.
• Dans un bol de lait : Comme un bol de céréales traditionnelles, avec du lait pour un petit-déjeuner rapide.
• En smoothie bowl : Sur un smoothie épais pour ajouter du croquant à la texture crémeuse.
• Avec du fromage blanc : Mélangez-le avec du fromage blanc pour une touche crémeuse et croustillante.
• Sur des crêpes ou pancakes : Utilisez-le comme garniture pour une touche croquante.
• En barres : Pressez-le avec du miel ou du sirop d'érable pour des barres faites maison.
• Avec des fruits cuits au four : Servez-le avec des pommes ou poires cuites pour une version chaude et réconfortante.
• En topping pour des glaces : Parfait sur des glaces ou yaourts glacés pour ajouter du croquant.

Questions Fréquentes

Puis-je ajouter des fruits frais dans mon granola ?
Il est préférable d’ajouter des fruits frais au moment de servir, pour éviter qu'ils ne ramollissent le granola. Vous pouvez aussi ajouter des fruits secs avant la cuisson.

Puis-je faire du granola sans sucre ajouté ?
Oui, vous pouvez utiliser des fruits secs sucrés ou réduire la quantité de sucre ou de miel pour une version plus légère et naturelle.

Puis-je faire du granola sans huile ?
L'huile est utilisée pour donner du croustillant, mais vous pouvez la remplacer par de la compote de pommes ou du yogourt nature si vous souhaitez une version plus légère.

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J'espère que vous avez aimé cette recette de granola facile ! N'hésitez pas à la noter et à laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez. Happy baking !

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