La recette du jus detox vert, une boisson detox maison, saine et riche en vitamines et oligo-éléments. Parfait dans le cadre d'une cure detox minceur !
Une cure de jus de légumes et fruits vert pour faire le plein de nutriments et booster la détoxication de l'organisme.
Boisson detox maison
Les recette de cure détox sont de plus en plus tendance en France, dans le cadre d'une cure minceur pour perdre du poids ou pour détoxifier l'organisme.
Les cures de jus se présentent sous forme de jus de légumes et fruits pressés à froid à l'aide d'un extracteur de jus ou encore en version smoothies détox avec seulement un blender.
Bienfaits d'une detox
Consommer des jus de fruits et légumes crus apportent des bienfaits à l’organisme.
- Soutenir la détoxication naturelle du corps. ( détox des métaux lourds et autres toxines)
- Booster l'énergie.
- Aide à la perte de poids (dans le cadre d'un programme minceur)
- Améliore la santé
Riches en nutriments, vitamines, antioxydants et oligo-éléments, la consommation régulière de jus de fruits et légumes crus, va soutenir la purification de votre corps et apporter tout ce dont votre organisme à besoin pour fonctionner.
Composition idéale d'un jus vert
Pour une composition idéale d'un jus de fruits et légumes au goût doux sans trop ressentir les légumes verts :
Votre jus devra être composé de ces ingrédients de base:
- Concombre
- Pommes vertes (ou poires)
- Légumes à feuilles (épinards, choux kale, choux chinois,...)
- Kiwi
- Jus de citron vert (¼ de citron)
En option (ce que j'aime y ajouter) :
- Gingembre (pour ses bienfaits sur le système immunitaire )
- Courgette
- Céleri ou fenouil (attention très fort en goût)
- Persil (super soutient pour la detox)
Mon matériels pour faire le jus detox
Pour préparer les jus detox, investissez dans un extracteur de jus, qui va presser lentement les fruits et légumes crus, pour en préserver le maximum de vitamines et de minéraux.
- Extracteur de jus horizontal ou vertical (le mien est un extracteur de la marque Biochef)
- Bouteilles en verre pour conserver le jus
- Un blender puissant pour faire en version smoothie detox
Comment faire le jus detox vert
- Pour préserver un maximum les nutriments des fruits et légumes, utiliser un extracteur de jus de qualité, le mien est un biochef et il est super performant.
- Mais si vous n'en avez pas (encore), tester cette recette façon smoothie avec un blender.
- Commencer par nettoyer sous l'eau froide tous les fruits et légumes, conserver la peau car elle contient une grande quantité de vitamines et minéraux. (C'est aussi pour cela
- Puis à l'aide d'un planche à découper et d'un couteau, couper vos fruits et légumes en morceaux. (suffisamment petit pour entrer dans votre extracteur, utiliser les fruits et légumes en entier (aussi les pépins).
- Commencer par passer les feuilles d'épinards et le choux chinois et l'accompagner de concombre ou de pommes pour faciliter le passage dans l'extracteur.
- Et continuer ainsi par passer alternativement tous les fruits et légumes.
- Puis transvaser le jus detox vert dans une grande bouteille en verre avec un couvercle et placer-la au frais pour au moins 1 heure. (c'est meilleur quand c'est bien frais)
Comment conserver le jus detox a l'extracteur
Le jus detox vert se conserve au frigo et doit être consommer dans les 48 heures.
Sans quoi au-delà de 2 jours sa couleur commence à virer au vert kaki, ce qui indique que le jus à perdu sa fraicheur et donc contient beaucoup moins de nutriments.
Combien de jus détox par jour
Je prépare 2 jus détox par semaine, environ 1 L par jus, ce qui me permet de consommer environ ⅔ verres de 200 ml / jours.
Cette consommation de végétaux est parfaite pour une "détox du corps" et soutenir un rééquilibrage alimentaire et lutter contre la fatigue chronique.
Quand boire le jus detox
Vous pouvez consommer un verre de jus de légumes et fruits crus au début de vos repas, le matin au petit déjeuner, au déjeuner et au diner ou en collation.
Ou essayez une cure détox pendant 2-3 jours en consommant uniquement des jus maison et pour cela alterner les recettes de jus de fruits et légumes verts, oranges et rouges.
Vous trouverez plus d'idées de recettes de boissons détox à l'extracteur dans les nombreux livres qui traitent sur le sujet "cure detox maison".
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Recette jus detox en vidéo
Jus detox vert
Ingrédients
- 1 concombre
- 200 g épinards - frais
- 1 courgette
- 200 g choux chinois
- ¼ citron vert
- 1 petit morceaux gingembre - frais
- 2 pommes - vertes
- 1 kiwi
Instructions
Préparation du jus detox vert
- Lavez soigneusement tous les fruits et légumes.
- Découpez-les en petit morceaux.
- Placez les ingrédients par petites quantités dans l'extracteur de jus, en commençant par les épinards accompagnés de morceaux de pommes ou concombre pour les faire passer plus facilement.
- Passez tous les ingrédients alternativement dans l'extracteur de jus, puis transvasez dans une bouteille en verre avec un couvercle.
- Placez votre bouteille de jus detox vert au frigo.
- Consommez votre jus cru dans les 48 heures.
Video
Nutrition
Ne jamais mettre des fruits dans les jus de détox avec des légumes, car les fruits se digèrent dans l’intestin grêle et non pas dans l’estomac comme les légumes. C'est contre productif. Cela crée des désordres digestifs.
Bonjour Dou Lar, au contraire dans les jus detox les légumes crus peuvent être mélangés aux fruits crus. Déjà pour le goût il esy conseillé d’utiliser 40 % de fruits 60 % de légumes. De plus l'extracteur sépare les fibres du jus, donc les jus detox sans les fibres sont tout à fait digeste, laissant l'organisme absorber tous les nutriments des légumes et fruits et cela en mettant en repos l'appareil digestif.
De plus il est fortement recommandé aux personnes ayant des troubles digestifs ( appareil digestif abimé) de faire des cures de jus detox (sans fibres), pleins de nutriments et anti-oxydant pour nettoyer l'organisme tout en mettant la digestion au repos.