Découvrez le plaisir gourmand du tiramisu latte fait maison avec notre recette simple et délicieuse. Un café latte crémeux, sublimé par une crème mascarpone onctueuse, qui vous fera fondre de plaisir !
Apprenez à préparer un Tiramisu Latte à la française avec cette recette classique. Découvrez les ingrédients nécessaires, les étapes de préparation et les astuces pour obtenir une boisson crémeuse et savoureuse.
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Le Tiramisu Latte, c'est la rencontre parfaite entre un café au lait crémeux et les saveurs irrésistibles du tiramisu. C'est une boisson réconfortante qui vous fait voyager instantanément dans le monde gourmand de ce dessert italien classique.
La composition d'un Tiramisu Latte est simple et divine. Il commence par un double espresso riche et corsé, auquel on ajoute du lait pour une douceur parfaite. Ensuite, une généreuse couche de de crème mascarpone sucrée et on saupoudre de cacao en poudre pour une touche de gourmandise.
On savoure cette boisson à tout moment de la journée. Que ce soit pour commencer la matinée avec un réconfort caféiné, en dessert pour une touche gourmande, ou même comme une pause douceur à tout moment
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Notes sur les ingrédients
*Faites défiler la page pour voir les quantités et les instructions complètes dans la fiche recette.
- Café : Utiliser un double espresso corsé pour bien sentir la saveur du café.
- Sucre : J'utilise du sucre glace uniquement pour sucré la crème mascarpone, vous pouvez le remplacer par un sucre naturel comme du miel ou du sirop d'érable ou utiliser votre sucre habituel.
- Lait : De préférence un lait de vache demi-écrémé que vous pouvez remplacer par une boisson végétale neutre comme du lait d'amande.
- Mascarpone : Utiliser du mascarpone bien froid.
- Crème liquide : Utiliser de la crème liquide entière et froide.
- Vanille : En option pour parfumer le latte.
- Cacao: du cacao en poudre non sucré.
Comment faire le latte façon tiramisu
- Faire chauffer le lait dans une casserole ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soit bien chaud (faites mousser votre lait avec un mousseur à lait pour une boisson plus gourmande)
- Verser le lait dans une grande tasse puis verser votre café.
Ajouter la crème mascarpone
- Dans un petit bol placer le mascarpone avec la crème liquide entière froide, le sucre glace et l'extrait de vanille.
- Mélanger avec un batteur électrique pendant 1-2 minutes jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
- Versez la crème sur le latte chaud et saupoudrer de cacao en poudre
- Dégustez avec un ou deux biscuits à la cuillères !
Variations Gourmandes
Tiramisu Caramel : Mélangez une cuillère à soupe de caramel au beurre salé dans votre Latte pour une saveur caramélisé dans comme cette version de Iced caramel latte.
Tiramisu Chocolat : Ajoutez du cacao en poudre ou des pépites de chocolat pour une infusion chocolatée.
Tiramisu à la Cannelle ou épicé : Saupoudrez de la cannelle moulue pour une saveur épicée ou un peu de mélange d'épices pour pumpkin pie, parfait pour la saison d'Automne.
Tiramisu latte Frappé : En boisson glacée en ajoutant des glaçons et en mixant le tout dans un blender.
Tiramisu Moka : Fusionnez le Tiramisu Latte avec un Mocha en incorporant du chocolat fondu comme dans ma recette de café mocha glacé.
Tiramisu Allégé et Vegan: Utilisez du lait d'amande ou une autre boisson végétale sans sucre ajouté et un sucre naturel ou allégé comme du sirop d'érable ou du sirop d'agave.
Tiramisu Nutella : en ajoutant un peu de pâte à tartiner Nutella comme dans cette recette de café latte Nutella.
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Tiramisu latte
- Total Time: 5 minutes
- Yield: 1 verre
Description
Un délicieux latte façon tiramisu avec un espresso, du lait, et une crème mascarpone sucré (pour 1 tasse)
Ingredients
- Double espresso - corsé, environ 60 ml
- 125 ml de lait
- 40 g de mascarpone - froid
- 60 ml de crème liquide - entière froide
- 1 c. à soupe de sucre glace
- ½ c. à café de vanille liquide
- Cacao en poudre non sucré
Instructions
- Dans un petit bol fouettez au batteur électrique le mascarpone avec la crème liquide, le sucre glace et la vanille jusqu'à avoir une crème onctueuse et épaisse.
- Faites chauffer le lait dans une casserole jusqu'à frémissements ou au micro-ondes.
- Préparez un double espresso avec votre machine à café ou avec du café moulu.
- Versez le lait chaud dans une grande tasse puis ajouter le double espresso.
- Terminez avec la mousse de mascarpone et saupoudrer de cacao en poudre non sucré.
- Dégustez bien chaud.
Notes
Conservation : A consommer rapidement.
Version frappée ou glacé : Placez tous les ingrédients froid avec une poignée de glaçons dans un blender et mixer jusqu'à avoir une boisson glacée ou servir dans un grand verres avec des morceaux de glaçons.
- Prep Time: 5 minutes
- Category: Boisson, latte, café
- Cuisine: Italienne
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