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Muffins au tourbillon de Nutella

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Pour environ 8-9 muffins

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Ingredients

187 g de farine

100 g de sucre

1 œuf

85 g de lait fermenté

36 g d’huile végétale

36 g de beurre fondu

1 c. à café de levure chimique

1 c. à café de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

Nutella

Instructions

Préchauffez votre four à 190°c (chaleur tournante) et chemisez de caissettes en papier votre moule à cupcakes.

Dans un récipient mélangez ensemble les ingrédients secs, la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.

Dans un autre récipient, mélangez ensemble au fouet, l’œuf, le sucre, puis ajoutez le lait, le beurre fondu et l’huile.

Incorporez les ingrédients secs au mélange liquide, mélangez juste suffisamment jusqu’à ce que l’ensemble soit bien homogène.

Versez votre pâte dans chaque cavités de votre moule à cupcakes, remplissez au 3/4 pas plus, à l’aide d’une petite cuillère à café, déposez une petite quantité de Nutella sur le dessus et avec la pointe d’un couteau, mélangez délicatement pour former le tourbillon.

Cuire les muffins à mi-hauteur environ 18 minutes.

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