Ces cookies Nutella sont irresistible et ultra gourmand avec un coeur coulant de Nutella ! Une recette super facile à faire à la maison, pour des cookies moelleux et croquants parfait pour le goûter des enfants !
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Si vous aimez le Nutella et les cookies vous ne résisterez pas à ces cookies Nutella ultra gourmand et croquant avec un cœur coulant de Nutella.
Ces cookies fourrés sont très facile à faire à la maison, c'est ma recette de cookies Américains simplement fourrés au Nutella pour une saveur incroyable à chaque bouchée.
Pourquoi on aime cette recette
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Notes sur les ingrédients
Vous avez besoin de ces ingrédients pour faire ces cookies au Nutella:
- Beurre doux non salé bien ramolli ou fondu et refroidi.
- Sucre en poudre blanc et du sucre roux type vergeoise brune.
- Oeuf moyen à température ambiante.
- Extrait de vanille liquide.
- Farine de blé t55.
- Bicarbonate de soude ou de la levure chimique (voir les notes de la fiche recette pour faire la substitution)
- Pépites de chocolat noir, des pépites de chocolat au lait, pépites de chocolat blanc ou des morceaux de chocolat.
- Nutella pour faire les coeurs coulant des les cookies ou une autre pâte à tartiner chocolat noisette.
Comment faire les Cookies Nutella
Voici quelques instructions visuelles rapides. N'oubliez pas que les instructions complètes avec les ingrédients exacts se trouvent dans la fiche recette principale ci-dessous !
Étape 1 : Placer des cuillères à café de Nutella sur une plaque de patisserie recouverte de papier sulfurisé et la plaacer au congélateur pour environ 20 minutes.
Étape 2 : Crémer le beurre et le sucre en poudre et le sucre brun dans un grand saladier avec un batteur électrique pendant 2-3 minutes jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.
Étape 3 : Ajouter l'oeuf et la vanille et battre à nouveau pendant 1 minute pour l'incoprorer.
Étape 4 : Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les pépites de chocolat et mélanger délicatement avec une cuillère enbois ou une spatule jusqu'à avoir une pâte homogène un peu collante.
Étape 5 : Sorter les coeurs de Nutella du congélateur et faire 12 boules de pâte à cookies, placer la cuillère à café de coeur de Nutella congelée au centre de chaque boules de pâte et l'envelopper complètement de pâte à cookies.
Étape 6 : Placer les boules de pâte à cookies sur une grande plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser reposer au frigo pendant 30 minutes ou 15 minutes au congélateur.
Cuisson des cookies
Étape 7 : Préchauffer le four à 180°C et cuire les cookies au four pendant enviro 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords et encore mous au centre.
Étape 8 : Laisser refroidir un peu les cookies sur la plaque avant de les déplacer délicatement sur une grille de refroidissement et dégustez !
Conseils pour réussir ces cookies
Conservation
Température ambiante : Conserver les cookies dans un bocale ou dans une boîte hermétique pendant une semaine.
Congélation : Quand ils sont totalement refroidis placez les dans des sachets de conservation au congélateur pour une durée max de 3 mois. Ou cru juste après les avoir façonnés en boule de pâte.
Variations & Substitutions
Plus de Recettes de Cookies
J'espère que vous avez aimé cette recette de cookies au Nutella ! N'hésitez pas à la noter et à laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez. Happy baking !
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Cookies Nutella aux pépites de chocolat
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 12 cookies
Description
Recette des cookies Nutella super gourmands avec un coeur de Nutella et des bords croquants (pour 12 cookies)
Ingredients
- 12 c. à café de Nutella
- 120 g de Beurre doux - ramolli
- 100 g de Sucre en poudre
- 50 g de Sucre brun - vergeoise
- 1 Oeuf - température ambiante
- 1 c. à café de Vanille
- 22o g de Farine - T55
- ½ c.à café de Bicarbonate de soude
- ¼ c. à café de Sel de mer
- 150 g de Pépites de chocolat
Instructions
- Placez 12 cuillères à café de pâte à tartiner Nutella sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson et la placez au congélateur pour 20 minutes.
- Dans un grand saladier crémez le beurre avec le sucre en poudre et le sucre brun au batteur électrique pendant 2-3 minutes jusqu'à avoir une mélange crémeux et homogène.
- Ajoutez l'oeuf et la vanille et battre à nouveau pendant 1-2 minutes pour les incorporer.
- Ajoutez les ingrédients secs, la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les pépites de chocolat et mélangez avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu'à avoir une pâte homogène et un peu collante.
- Formez 12 boules de pâtes à l'aide de vos mains ou d'une cuillère à glace, insérez au centre de chaque boule la pâte à tartiner congelée et l'enfermer complètement dans la pâte à cookie.
- Disposez les boules de pâte à cookies sur une grande plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson espacés d'environ 5 cm et laissez reposer 30 minutes au frigo et 15 minutes au congélateur.
- Préchauffez le four à 180°C et cuire les cookies pendant 12-14 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords et encore mous au centre (ils vont se raffermir en refroidissant)
- Laissez les cookies au Nutella refroidir un peu avant de les déplacer sur une grille de refroidissement.
Notes
Conservation : A température ambiante dans une boîte hermétique jusqu'à 1 semaine et jusqu'à 3 mois au congélateur.
Remplacer le bicarbonate de soude par 1 c. à café de levure chimique.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: cookies, biscuits
- Cuisine: Américain
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 289
- Sugar: 23.1 g
- Sodium: 112.1 mg
- Fat: 14.3 g
- Carbohydrates: 38.4 g
- Protein: 3.7 g
- Cholesterol: 37.8 mg
Superbes ces cookies !