Galette des rois Nutella

Recette de la galette des rois au Nutella, super facile et rapide à faire avec une pâte feuilletée rapide et prête en 10 minutes seulement et une délicieuse crème d'amandes au Nutella.

Pour changer de la traditionnelle galette des rois à la frangipane, testez cette recette gourmande de galette des rois au Nutella ! Préparée avec une pâte feuilletée rapide qui ne demande que 10 minutes de temps de préparation et surtout sans temps de repos. Et elle est garnie d'une délicieuse crème d'amande maison à la pâte tartiner de Nutella.

Comme dans ma version de galette des rois au chocolat, cette recette est très chocolatée et en plus elle est vraiment très facile à faire et très rapide pour un dessert de dernière minute pour l'Epiphanie.

Une crème d'amande au Nutella

La recette traditionnelle est composée plutôt d'une frangipane qui est tout simplement le mélange entre la crème d'amande et la crème pâtissière. Mais beaucoup de recette sont préparées avec seulement de la crème d'amande et pour cette version il suffit d'y ajouter simplement de la pâte à tartiner Nutella ou vous pouvez essayer ma recette de pâte à tartiner maison au chocolat noisette.

Conseil : Ajoutez simplement du cacao en poudre non sucré ou du chocolat noir fondu pour parfumé votre crème d'amande au chocolat.

Comment faire la galette des rois Nutella

1. Pâte feuilletée : Suivez la recette rapide, ou tester la recette classique de pâte feuilletée la pâte feuilletée inversée ou prenez simplement une pâte feuilletée déja prête du commerce.
2. Crème d'amande : Préparer la recette en mélangeant ensemble le beurre, le sucre en poudre, la poudre d'amandes et les oeufs et ajouter simplement la pâte à tartiner au chocolat.

Comment monter une galette

1. Etaler la pâte pour former 2 disques que vous aurez préalablement découpés avec un cercle à pâtisserie ou une grande assiette.
2. Etaler une couche de pâte à tartiner sur le premier disque en laissant une bordure.
3. Garnir avec la crème d'amandes au chocolat et déposer votre fève.
4. Humidifier les bords avec un pinceau et de l'eau.
5. Couvrir avec le second disque de pâte et souder les bords avec vos doigts.
6. Appliquer une couche de dorure à l'oeuf avec un pinceau à pâtisserie.
7. Rayer la galette avec un couteau.

Astuce : Utiliser une poche pâtissière pour garnir l'interieur de la galette.

Comment cuire la galette

1. Placer la galette au congélateur pour environ 15 minutes.
2. Pendant ce temps préchauffer votre four à 180°C.
3. Cuire environ 45 min jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Astuce : Saupoudrer de sucre glace et cuire 5 min à 240°C pour avoir une croute brillante.

Autres recettes pour l'Epiphanie

• Galette des rois aux pommes
• Pâte feuilletée inversée
• Compote de pommes maison
• Praliné maison
• Tarte aux pommes

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