Ce brownie cheesecake Nutella fusionne un brownie chocolaté ultra moelleux avec un onctueux cheesecake vanillé et marbré à la pâte à tartiner Nutella ! Super facile à faire, c'est le dessert de rêve pour tous les amoureux de Nutella.
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Le brownie cheesecake Nutella, c'est la rencontre gourmande entre ma recette de brownie au chocolat et un cheesecake à la vanille, tous deux marbrés avec du Nutella fondant.
C'est le dessert parfait pour les fans de sucré qui veulent mélanger trois de leurs péchés mignons dans une bouchée ultra gourmande.
Pourquoi on aime cette recette
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Notes sur les ingrédients
Vous avez besoin de ces ingrédients pour faire ce brownies cheesecake au Nutella:
- Brownie chocolat : préparé avec du vrai chocolat et du cacao en poudre non sucré, du beurre doux, des oeufs à température ambiante et du sucre en poudre.
- Cheesecake vanille : un mélange de fromage frais avec du sucre en poudre, un oeuf et de la vanille.
Comment faire le brownies cheesecake Nutela
Voici quelques instructions visuelles rapides. N'oubliez pas que les instructions complètes avec les ingrédients exacts se trouvent dans la fiche recette principale ci-dessous !
Étape 1 : Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.
Étape 2 : Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille puis incorporer la mélange de chocolat fondu, ajouter alors le mélange d'ingrédient secs, farine, cacao en poudre et sel et verser le tout dans un moule à brownie préalablement chemisé de papier sulfurisé.
Étape 3 : Dans un autre saladier fouetter au batteur électrique le fromage frais, l'oeuf, le sucre et la vanille. Puis verser la préparation à cheesecake sur la couche de brownie et lisser avec une spatule coudée.
Étape 4 : Ajouter des cuillères à café de Nutela sur le dessus du cheesecake et former des tourbillons avec la lame d'un couteau.
Étape 5 : Préchauffer le four à 180°C et cuire le cheesecake pendant 25-30 minutes, puis le laissez complètement refroidir avant de le démouler et de le coupé en 16 parts égales.
Conseils pour cette recette
Conservation
Conservation à température ambiante ou au frigo : Les brownies se conservent bien à température ambiante jusqu'à 3 jours dans un conteneur hermétique. Pour une fraîcheur prolongée, vous pouvez les réfrigérer jusqu'à une semaine, toujours dans un conteneur hermétique.
Pour la congélation : Emballez les brownies individuellement dans du film plastique puis placez-les dans un sac de congélation. Ils se conservent jusqu'à 3 mois. Décongelez à température ambiante ou au réfrigérateur avant de servir.
Variations & Substitutions
Plus de Recettes de Brownies
J'espère que vous avez aimé cette recette brownie cheesecake Nutella ! N'hésitez pas à la noter et à laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez. Happy baking !
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Brownies Cheesecake Nutella
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 16 parts
Description
Un délicieux brownies cheesecake au Nutella, une couche de brownies fondant, du cheesecake crémeux et un tourbillon de nutella (pour un brownie carré de 20 cm - 16 parts)
Ingredients
Brownies chocolat
- 113 g de Beurre - doux
- 150 g de Chocolat pâtissier noir
- 130 g de Sucre en poudre
- 2 Oeufs - température ambiante
- 1 c. à café de vanille
- 30 g de Cacao en poudre non sucré
- 90 g de Farine - T45
- 1 pincée de sel
Cheesecake vanille
- 220 g de Fromage frais
- 1 Oeuf - température ambiante
- 50 g de Sucre en poudre
- 1 c. à café de vanille
- Nutella
Instructions
Brownies Chocolat
- Faites fondre le beurre coupés en morceaux avec le chocolat pâtissier coupé aussi en morceaux au bain-marie jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.
- Dans un grand récipient, battre au fouet électrique les oeufs, le sucre et la vanille pendant environ 2 minutes jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez au batteur électrique le mélange de chocolat et beurre fondu.
- Mélangez et tamisez ensemble les ingrédients secs, la farine, le cacao et le sel puis les incorporés aussi au mélange délicatement avec une spatule.
- Versez la pâte dans un moule à brownies préalablement chemisé et réservez.
Cheesecake vanille
- Dans un autres saladier, fouetter le fromage frais, l'oeuf, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
- Versez la préparation sur la couche de brownies et lisser à l'aide d'une spatule coudée.
- Ajoutez des cuillères à café de Nutella légèrement fondu à plusieurs endroits sur la préparation à cheesecake et formez des tourbillons à l'aide d'un couteau.
Cuisson
- Préchauffez le four à 180 °C et cuire le cheesecake brownies Nutella pendant environ 25-30 minutes pas plus.
- Puis le laissez complètement refroidir avant de le démouler et de le découper en 16 parts égales.
Notes
Conservation : Jusqu'à 4-5 jours au frigo dans une boîte hermétique et jusqu'à 3 mois au congélateur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Brownies, cheesecake
- Cuisine: Americaine
Nutrition
- Serving Size: 1 square
- Calories: 248
- Sugar: 12.6 g
- Sodium: 206 mg
- Fat: 16.9 g
- Carbohydrates: 20.9 g
- Protein: 4.4 g
- Cholesterol: 64.3 mg
Excellent. Le texture est hyper onctueuse, une multitude de saveurs en bouche, le mélange cheesecake brownie Nutella donne un résultat étonnant. Par contre le temps de cuisson ne correspondait pas du tout. Après 30mn tout était liquide, j'ai du laisser 45mn a 180°. Merci pour cette recette