Cette recette de brookies Oreo, c'est le dessert ultime des gourmands !! Avec une couche de brownie fondant, une couche de biscuits Oreo et une couche de cookies aux pépites de chocolat !
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Triple dose de bonheur dans ces brookies Oreo !! Comme la recette de brookie classique mais avec des Biscuits Oreo en plus pour plus de gourmandise.
Ce desset c'est une couche de brownie au chocolat chocolaté et fondant, une couche de biscuits Oreo et une couche de mes cookies aux pépites de chocolat !
Super facile à faire à la maison, ces brookies réuniront tous les amoureux de brownies, Cookies et Oreo !! Toute les saveurs et textures qu'on aime des desserts Américains dans une même bouchée, à déguster avec une boule de glace à la vanille.
Pourquoi on aime cette recette
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Notes sur les ingrédients
Vous avez besoin de ces ingrédients pour faire ces brookies aux Oreo :
- Brownies : une base de brownie simple au cacao en poudre, beurre, oeufs, sucre blanc et vergeoise, farine, vanille, sel et pépites de chocolat.
- Cookies : Des cookies classiques avec du beurre, sucre blanc, vergeoise brune, oeufs, farine, levure chimique et sel.
- Oreo : Une couche de biscuits Oréo entiers et des morceaux pour décorer le dessus.
Comment Faire Les Brookies aux Oreos
Voici quelques instructions visuelles rapides. N'oubliez pas que les instructions complètes avec les ingrédients exacts se trouvent dans la fiche recette principale ci-dessous !
Étape 1 : Dans un récipient mélangez le beurre fondu, le sucre blanc, le sucre brun et le cacao jusqu'à obtenir une mélange homogène.
Étape 2 : Ajouter les oeufs et la vanille et mélanger à nouveau pour les incorporer.
Étape 3 : Incorporer les ingrédients sec, la farine, le sel et les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4 : Verser la pâte à brownie dans un moule carré chemisé de papier sulfurisé puis ajouter une couche de biscuits Oreo entiers.
Étape 5 : Dans un autre récipient fouetter le beurre ramolli avec le sucre en poure blanc et le sucre brun jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 6 : Ajouter les oeufs et la vanille et les incorporé aussi au batteur électrique puis les ingrédients secs, la farine, le sel, la levure chimique et les pépites de chocolat et mélanger à la spatule.
Étape 7 : Verser la préparation à cookie dans le moule sur la couche de brownie et Oreo et l'étaler à l'aide d'une spatule coudée jusqu'à obtenir une couche uniforme et recouvrir tout les biscuits Oreo.
Étape 8 : Ajouter des morceaux de biscuits Oreo et des pépites de chocolats en plus sur la couche de pâte à cookies.
Étape 9 : Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 - 35 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré au dessus et encore mou au centre.
Laissez refroidir le brookie Oreo complètement dans son moule avant de le démouler et de le découper en 16 parts égales, dégustez seul ou servir avec une boule de glaçe à la vanille.
Conseils pour cette recette
Conservation
Température ambiante : Le brookie se conserve comme un brownie à température ambiante, dans une boîte hermétique jusqu'à 5 jours.
Congélation : Vous pouvez aussi le congeler jusqu'à 3 mois dans une boîte de conservation, laissez le décongeler doucement à température ambainte ou utilisez la fonction de décongélation du micro-ondes.
Variations & Substitutions
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J'espère que vous avez aimé cette recette de brookie Oreo ! N'hésitez pas à la noter et à laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez. Happy baking !
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Brookies Oreo
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 16 parts
Description
Un brookie ultra gourmand aux biscuits Oreo, une couche de brownie fondant super chocolaté, un couche de biscuits Oreo et une couche de cookies aux pépites de chocolat (pour 16 parts)
Ingredients
Brownies
- 113 g de beurre doux - fondu
- 70 g de sucre blanc
- 50 g de sucre brun - type vergeoise brune
- 30 g de cacao en poudre - non sucré
- 2 oeufs - température ambiante
- 1 c. à café de vanille
- 70 g de farine - T45
- ½ c. à café de sel
- 80 g de pépites de chocolat
- 16 cookies Oreo
Pâte à cookies
- 113 g de beurre doux - fondu
- 70 g de sucre en poudre blanc
- 50 g de sucre brun - vergeoise brune
- 1 oeuf - température ambiante
- 190 g de farine - T55
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 80 g de pépites de chocolat
- 5 biscuits Oreo en morceaux
Instructions
Pâte à brownies
- Dans un récipient, placez le beurre fondu, les oeufs, le sucre en poudre blanc, le sucre brun, la vanille et le cacao en poudre et mélangez au batteur électrique jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Ajoutez les ingrédients secs, la farine, la levure chimique, le sel et les pépites de chocolat et mélangez à la spatule pour les incorporer jusqu'à avoir une pâte homogène
- Versez la pâte à brownies dans le fond d'un moule carré préalablement chemisé de papier cuisson et lissez à l'aide d'une spatule coude la couche de brownie.
- Placez une couche de biscuits Oreo sur la couche de pâte à brownie et pressez légèrement.
Pâte à cookies
- Dans un récipient, placez le beurre fondu avec le sucre en poudre blanc et le sucre brun et battre au batteur électrique pendant environ 1 minute.
- Ajoutez l'oeuf et la vanille et fouettez à nouveau pour les incorporer.
- Terminez avec les ingrédients secs, la farine, la levure chimique, le sel et les pépites de chocolat et les incorporer délicatement à la spatule jusqu'à avoir une pâte homogène.
- Versez la pâte à cookie dans le moule sur la couche de brownies et étalez la pâte pour recouvrir complètement les biscuits Oreo.
- Décorez avec des morceaux de biscuits Oreo et cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus mais encore un peu mou au centre. (Testez en plongeant un cure-dent au centre, il doit ressortir avec des miettes de brownies, pas de pâte trop coulante).
- Laissez complètement refroidir le brookie Oreo dans son moule, puis le placez au frigo pour 1 heure pour faciliter la découper à l'aide d'un grand couteau en 16 parts.
Notes
Conservation : Jusqu'à 5 jours à température ambiante dans une boîte hermétique et jusqu'à 3 mois au congélateur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: brownies, cookies
- Cuisine: Américaine
Super gourmands vraiment le brownie est super fondant, le cookie est parfait et les Oreo en plus c'est top et c'est très facile à faire même si il y a 2 préparations !! Merci