Cupcakes Oreo

Préparez ces cupcakes Oreo à la maison avec cette recette facile et aussi délicieux que mon cheesecake Oreo sans cuisson ou d'un de ces mini cheesecake aux Oreo.

Toute la saveur des oreo dans ces petits gâteaux individuels avec un glaçage crémeux, léger et parfumé avec vos biscuits préférés.

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• Pourquoi on aime cette recette
• Notes sur les ingrédients
• Comment faire les cupcakes aux Oreo
• Préparez les cupcakes
• Cuisson
• Glaçage Oreo
• Conservation et Conseils
• Vous aimerez aussi
• Cupcakes Oreo

Mettez des Oreo dans votre vie et dans toutes vos gâteaux préférés comme ces cupcakes Oreo super gourmand avec un glaçage Oreo au mascarpone.

Les biscuits Oreo sont parfaits dans toutes les recettes, dans mon layer cake Oreo, dans des cookies oreo aux pépites de chocolat, dans un cheesecake Oreo et même dans ce délicieux brownies Oreo.

Ces cupcakes aux oréos, c'est pour tous les amoureux de ces petits biscuits au chocolat montés en sandwich avec sa délicieux garniture de crème au centre.

Ils sont facile à faire avec seulement 2 préparations, ma recette de cupcakes vanille parfumé aux Oréo et un glaçage gourmand et léger la chantilly au mascarpone parfumé avec des miettes de Oreo, le glaçage Oreo.

Pourquoi on aime cette recette

• Recette facile avec cette recette en pas à pas et en vidéo (à venir très vite)
• Seulement 2 préparations, une base de cupcake moelleux et un topping gourmand.
• Toute la saveur et le goût des Oréo qui plaira aux petits et aussi aux grands.
• Parfait pour les petites et les grandes occasions, un anniversaire, un goûter etc.

Plus de recettes aux Oreo ! Essayez ces recettes : Macarons Oreo, Cookies aux Oreo, Brownies Oreo, Red velvet cookies Oreo ou ce milkshake Oreo, Mug cake Oreo, cookies brownies Oreo.

Notes sur les ingrédients

Voici un aperçu et quelques informations utiles sur les ingrédients et la composition de cette recette de cupcakes oreo, faites défilez la page pour voir les quantités dans la fiche recette.

Cupcakes vanille-oreo

• Beurre : Utiliser uniquement du beurre doux non salé et surtout bien ramolli, sortez-le à l'avance ou chauffez le légèrement au micro-ondes avant de faire la recette.
• Sucre : Un sucre en poudre blanc et ci-possible extra fin, vous pouvez le remplacer par un sucre parfumé comme de la cassonade.
• Oeufs : des oeufs larges et surtout à température ambiante.
• Lait : De préférence du lait fermenté mais si vous n'en avez pas, ça fonctionne aussi avec du lait ou du yaourt nature.
• Farine : Une farine de blé type T45 avec un peu de maïzena pour encore plus de moelleux.
• Levure chimique : Indispensable pour une base bien moelleuse.
• Vanille et sel : Essentiel pour parfumer un extrait de vanille pure (ou un sachet de sucre vanillé) et du sel de table fin pour faire ressortir toutes les saveurs.
• Biscuits Oreos : En morceaux ou une partie en poudre qui donnera une base plus coloré et une autre partie en morceaux pour ajouter du croquant.

>> Pour faire plutôt une version cupcakes chocolat noir, préparez ma délicieux recette de cupcakes au chocolat moelleux.

Glaçage mascarpone Oreo

• Mascarpone : Un fromage mascarpone bien froid et non allégé.
• Sucre glace : du sucre glace uniquement pour ne pas sentir les grains de sucre dans le glaçage.
• Crème liquide : entière avec 30-35 % de matières grasses et bien froide.
• Vanille : Un extrait de vanille pure liquide pour parufmer.
• Biscuits Oreo : des miettes de biscuits Oreo uniquement pour parfumer le glaçage.

⚠️ Vous trouverez les quantités et les instructions complètes dans la fiche recette en fin de page.

Comment faire les cupcakes aux Oreo

Préparez les cupcakes

1. Dans un grand récipient, placer le beurre ramolli avec le sucre en poudre extra fin et mélanger au batteur électrique pendant 2-3 minutes jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
2. Ajouter les oeufs et la cuillère à café de vanille et mélanger à nouveau au batteur pour les incorporer.
3. Puis ajouter alternativement le lait et les ingrédients secs préalablement tamisés ensemble, la farine, la levure chimique et le sel et les incorporer à l'aide d'une spatule pour avoir une préparation à gâteau lisse.
4. Terminer en ajouter les morceaux de biscuits Oreo.

Cuisson

1. Préchauffer le four à 180°C et chemise de caissette en papier un moule à cupcakes ou muffins.
2. Verser la pâte à cupcakes dans les caissettes pour les remplir uniquement ¾.
3. Cuire les cupcakes aux Oréos au four pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gonflés sur le dessus.
4. Laisser les refroidir un peu avant de les sortir du moule et de les laisser complètement refroidir sur une grille.

Glaçage Oreo

1. Dans grand récipien placer, le mascarpone froide, la crème liquide froid, le sucre glace, l'extrait de vanille et la poudre de biscuits oreo.
2. Mélanger au batteur électrique pendant environ 3 minutes à vitesse moyenne et jusqu'à obtenir un glaçage onctueux et ferme.
3. Garnir une poche à douille avec une douille étoile avec la crème fouettée et décorer le dessus des cupcakes, puis ajouter un demi biscuit oreo pour décorer.

Conservation et Conseils

Au frigo : Les cupcakes avec le glaçage se conservent uniquement au frigo pendant environ 3-4 jours dans une boîte hermétique.

Pour des cupakes stables à température ambiante choisissez plutot une crème crème au beurre, une ganache au chocolat, ou une crème au beurre à la meringue Suisse.

Attendez bien que les cupcakes soit bien refroidis avant de les décorer avec le glaçage.

Congélation : Seuls les cupcakes sans le glaçage peuvent se conserver plus longtemps à température ou jusqu'à 3 mois au congélateur.

Ne pas remplir plus qu'au ¾ les caissettes à cupcakes au risque qu'elles débordent pendant la cuisson.

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