Brioche Nutella Façon "Cinnamon Rolls"

Découvrez la brioche Nutella façon cinnamon rolls, une recette moelleuse, facile à faire, et irrésistiblement gourmande. Avec son glaçage au cream cheese au Nutella, c’est le dessert parfait pour les amoureux de Nutella.

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• Pourquoi on aime cette recette
• Notes sur les ingrédients
• Comment Faire la Brioche au Nutella
• Conseils pour cette recette
• Conservation
• Variations & Substitutions
• Questions Fréquentes
• Plus de Recettes de Brioches
• Cinnamon Rolls Nutella

Si vous aimez les cinnamon rolls alors vous devez absolument tester cette recette de brioche au Nutella servie avec son délicieux glaçage pour cinnamon rolls au Nutella !!

Toute la gourmandise d'une brioche moelleuse pleine de douceur, fourrée de la pâte à tartiner au chocolat noisette qu'on adore pour une explosion de saveur en bouche.

Parfaites pour le petit déjeuner ou un goûter gourmand, ces brioches fourrées au Nutella sont tout simplement irrésistibles. Elles feront craquer tout le monde, peu importe l'occasion.

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Notes sur les ingrédients

Vous avez besoin de ces ingrédients pour faire cette brioche fourrée au Nutella :

• Pâte à brioche : Une brioche au beurre à base de farine t45 ou spéciale brioche maison, du lait, du beurre doux ramolli, levure de boulanger sèche instantannée, du sucre blanc ou de la cassonade, un oeuf à température ambiante et du sel.
• Nutella : la pâte à tartiner chocolat Noisette Nutella ou une autre marque de votre choix.
• Glaçage cream cheese Nutella : du fromage frais Philadelphia, du sucre glace, du beurre, du Nutella et de la vanille.

Comment Faire la Brioche au Nutella

Voici quelques instructions visuelles rapides. N'oubliez pas que les instructions complètes avec les ingrédients exacts se trouvent dans la fiche recette principale ci-dessous !

Étape 1 : Dans le bol de votre robot pâtissier muni du crochet à pâte mélanger les secs, la farine, le sel, la levure boulangère et le sucre en poudre et tout en laissant tourner le batteur incorporer le lait tiède.

Étape 2 : Ajouter le beurre ramolli et l'oeuf et pétrir la pâte pendant 5 à 7 minutes jusqu'à obtenir une pâte à brioche homogène et souple, couvrir le bol d'un torchon et laisser pousser pendant environ 2 heures (la pâte doit doubler de volume).

Étape 3 : Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné, puis étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour former un grand rectangle.

Étape 4 : Garnir toute la surface avec du Nutella, puis rouler la pâte bien sérrée pour former un long boudin. Découper le boudin de pâte à l'aide d'un couteau ou d'un fil dentaire pour avoir 12 morceaux de pâte.

Étape 5 : Placer les roulées de pâte dans un grand plat à gratin ou un plat à tarte préalablement graissé avec du beurre en les espaçants un peu. Couvrir d'un torchon propre et laisser pousser une seconde fois pendant 30 minutes à 1 heure.

Étape 6 : Cuire les brioches roulées dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le dessus.

Étape 7 : Dans un récipient fouetter le fromage frais avec le sucre glace, la vanille, le beurre ramolli et le Nutella jusqu'à obtenir un glaçage crémeux.

Servir ! Servir les brioches roulées encore tièdes avec du glaçage cream cheese au Nutella, parsemer un filet de Nutella coulant et quelques éclats de Noisettes grillées et savourez !

Conservation

Au frigo / température ambiante: Les brioches roulées nappés de glaçage cream cheese se conservent uniquement au frigo dans une boite hermétique ou sous un film alimentaire pendant 5 jours. Sans le glaçage vous pouvez conserver les brioches à température ambiante.

Congélation : Vous pouvez aussi les congeler jusqu'à 3 mois placés dans un sachet de conservation ou une boîte spéciale congélation.

Questions Fréquentes

Comment faire pour que ma brioche Nutella soit bien moelleuse ?

Assurez-vous de bien pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique, et laissez-la lever jusqu'à ce qu'elle double de volume. Une pâte bien levée garantit une brioche moelleuse et légère.

Comment empêcher le Nutella de couler pendant la cuisson ?

Pour éviter que le Nutella ne coule, étalez-le en fine couche et laissez une petite marge autour des bords avant de rouler la pâte.

Puis-je utiliser une autre pâte à tartiner que le Nutella ?

Absolument ! Vous pouvez remplacer le Nutella par du beurre de cacahuète, du chocolat blanc, ou toute autre pâte à tartiner de votre choix.

Puis-je faire cette recette sans levure ?

Pour obtenir une texture de brioche moelleuse, la levure est essentielle. Cependant, si vous n'avez pas de levure, vous pouvez essayer une recette de roulées rapide sans levure, mais la texture sera différente.

Comment éviter que mes Cinnamon Rolls Nutella soient trop secs ?

Ne les cuisez pas trop longtemps et assurez-vous de bien les couvrir pendant qu'ils refroidissent. Un glaçage généreux appliqué dès la sortie du four peut également aider à garder l'humidité.

Plus de Recettes de Brioches

J'espère que vous avez aimé cette recette de Brioche fourrée au Nutella! N'hésitez pas à la noter et à laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez. Happy baking !

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