Ces cookies aux mini M&Ms sont juste une tuerie ! Moelleux ร lโintรฉrieur et lรฉgรจrement croquants ร lโextรฉrieur, ils sont parfaits pour un goรปter ou juste une petite envie sucrรฉe.
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Ces cookies aux M&Ms sont une version gourmande des classiques cookies amรฉricains, avec une touche fun grรขce aux M&Ms ร la place des pรฉpites de chocolat tout comme cette recette de cookies M&Ms classique.
Ils sont parfaits avec un centre moelleux et un bord croquant, et les M&Ms fondent dรฉlicieusement ร lโintรฉrieur, pour une explosion de saveurs chocolatรฉes ร chaque bouchรฉe.
Faciles ร faire ร la maison, ces cookies sont parfaits pour toutes les occasions. Que ce soit pour un anniversaire, un goรปter ou juste pour se faire plaisir, leur cรดtรฉ colorรฉ et gourmand fera sourire tout le monde !
Pourquoi on aime cette recette
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Notes sur les ingrรฉdients
Vous avez besoin de ces ingrรฉdients pour faire ces cookies aux mini M&M's
- Beurre - doux non salรฉ et bien ramolli
- Sucre - mรฉlange de sucre en poudre blanc et sucre brun type vergeoise brune ou cassonade.
- Oeuf - moyen ร tempรฉrature ambiante
- Farine - blanche type T55 ou T45
- Levure - du bicarbonate de soude de prรฉfรฉrence ou de la levure chimique (voir les notes de la fiche recette)
- Vanille et sel - extrait de vanille liquide et du sel fin ou de la fleur de sel.
- M&M's - des mini bonbons au chocolat m&m's
Comment faire les cookies mini M&M's
Voici quelques instructions visuelles rapides. N'oubliez pas que les instructions complรจtes avec les ingrรฉdients exacts se trouvent dans la fiche recette principale ci-dessous !
รtape 1 : Dans un grand saladier crรฉmer le beurre, le sucre et le sucre brun au batteur รฉlectrique ou dans un robot pรขtissier jusqu'ร obtenir un mรฉlange crรฉmeux.
รtape 2 : Incorporer l'oeuf et la vanille et battre ร nouveau pour les incorporer.
รtape 3 : Ajouter les ingrรฉdients secs, la farine, le sel et le bicarbonate de soude (ou la levure chimique et mรฉlanger dรฉlicatement ร l'aide d'une spatule jusqu'ร obtenir une pรขte ร cookies collante.
รtape 4 : Terminer en ajouter les minis bonbons M&M's et mรฉlanger pour les incorporer.
รtape 5 : Former des boules de pรขte ร cookies ร l'aide d'une grande cuillรจre ร glace et les placer sur une plaque de pรขtisserie recouverte de papier cuisson.
รtape 6 : Cuire les cookies dans un four prรฉchauffรฉ ร 180ยฐC pendant environ 12 minutes jusqu'ร ce qu'ils soient dorรฉs sur les bords et encore mous au centre.
Laisser refroidir les cookies un peu avant de les dรฉplacer sur une grille de refroidissement et dรฉguster avec un verre de lait ou une boule de glace ร la vanille.
Conseils pour cette recette
Conservation
- Tempรฉrature ambiante : Conservez les cookies dans une boรฎte hermรฉtique pendant 4 ร 5 jours.
- Congรฉlation : Vous pouvez les congeler dans un sac de congรฉlation pendant 1 ร 2 mois. Laissez-les dรฉcongeler ร tempรฉrature ambiante ou rรฉchauffez-les au micro-ondes pour plus de moelleux.
Variations & Substitutions
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J'espรจre que vous avez aimรฉ cette recette de cookies aux mini M&M's! N'hรฉsitez pas ร la noter et ร laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez. Happy baking !
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Cookies Mini M&M's
- Total Time: 22 minutes
- Yield: 12 cookies
Description
Ces cookies aux mini M&Ms sont moelleux et dรฉlicieux, parfaits pour une pause gourmande. (pour 12 cookies)
Ingredients
- 115 g de beurre doux - ramolli
- 50 g de sucre blancย
- 75 g de sucre brun - vergeoise brune
- 1 oeuf - tempรฉrature ambiante
- 1 c. ร cafรฉ de vanille
- 200 g de farine - T55
- ยฝ c. ร cafรฉ de bicarbonate de soude
- 1 pincรฉe de sel
- 150 g de mini M&M's
Instructions
- Commencez par mรฉlanger le beurre et le sucre ร lโaide dโun batteur รฉlectrique ou dโun robot pรขtissier jusqu'ร obtenir un mรฉlange crรฉmeux.
- Ajoutez l'ลuf et la vanille, puis continuez ร mรฉlanger jusquโร ce que la pรขte soit bien lisse.
- Incorporez ensuite la farine, le sel et le bicarbonate de soude (ou la levure chimique), puis mรฉlangez dรฉlicatement ร l'aide d'une spatule jusqu'ร obtention dโune pรขte homogรจne.
- Formez des boules de pรขte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisรฉ, en les espaรงant suffisamment. Laissez reposer la pรขte au rรฉfrigรฉrateur pendant une heure ou 20 minutes au congรฉlateur.
- Prรฉchauffez le four ร 180ยฐC et faites cuire les cookies pendant environ 12 minutes. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez des mini M&Ms en extra sur les cookies.
- Laissez refroidir un peu les cookies sur la plaque avant de les dรฉplacer sur une grille de refroidissement.
Notes
Conservation :ย Gardez les cookies dans une boรฎte hermรฉtique ร tempรฉrature ambiante pendant 4 ร 5 jours. Vous pouvez aussi les congeler pendant 1 ร 2 mois.
Conseils :
- Laissez les cookies refroidir complรจtement avant de les stocker.
- Pour des cookies plus tendres, ne les laissez pas trop cuire.
- Ajoutez des noix ou du chocolat en morceaux pour varier les saveurs.
- Utilisez du beurre trรจs ramolli pour une texture plus lisse.
- Pensez ร espacer les boules de pรขte pour รฉviter qu'elles ne se collent pendant la cuisson.
- Vous pouvez congeler la pรขte pour une cuisson plus tard.
- Remplacer le bicarbonate de soude par environ 1 cuillรจre ร cafรฉ de levure chimique.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: cookies, biscuits
- Cuisine: Amรฉricaine
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