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Cette recette de brookies aux Oreo, c’est le dessert ultime des gourmands ! Une couche de brownie fondant, une couche de biscuits Oreo et une couche de cookies aux pépites de chocolat… et si vous aimez ce genre de gourmandise, ne manquez pas aussi mes cinnamon rolls aux Oreo.

Oreo brookies sur une feuille de papier sulfurisé

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Pourquoi on aime cette recette
Notes sur les ingrédients
Comment Faire Les Brookies aux Oreos
Conseils pour cette recette
Conservation
Variations & Substitutions
Plus De recettes de Brownies
Brookies Oreo

Triple dose de bonheur dans ces brookies Oreo !! Comme la recette de brookie classique mais avec des Biscuits Oreo en plus pour plus de gourmandise.

Ce desset c'est une couche de brownie au chocolat chocolaté et fondant, une couche de biscuits Oreo et une couche de mes cookies aux pépites de chocolat !

Super facile à faire à la maison, ces brookies réuniront tous les amoureux de brownies, Cookies et Oreo !! Toute les saveurs et textures qu'on aime des desserts Américains dans une même bouchée, à déguster avec une boule de glace à la vanille.

Pourquoi on aime cette recette

Triple gourmandise : Le brookie Oreo combine brownie, cookie, et Oreo en un seul dessert.
Explosion de saveurs : Chaque bouchée mélange le chocolat, le biscuit et le cookie pour un plaisir intense.
Recette facile : Un pas à pas simple à suivre pour réussir ce dessert gourmand à coup sûr.

Plus de desserts aux Oreo ? Essayez aussi : Cookies Oreo, Cheesecake Oreo sans cuisson, Milkshake Oreo, Brownies Oreo, Cheesecake Oreo, Cookies cheesecake Oreo, Cupcakes Oreo, Layer cake Oreo.

Notes sur les ingrédients

Vous avez besoin de ces ingrédients pour faire ces brookies aux Oreo :

Brownies : une base de brownie simple au cacao en poudre, beurre, oeufs, sucre blanc et vergeoise, farine, vanille, sel et pépites de chocolat.
Cookies : Des cookies classiques avec du beurre, sucre blanc, vergeoise brune, oeufs, farine, levure chimique et sel.
Oreo : Une couche de biscuits Oréo entiers et des morceaux pour décorer le dessus.

Comment Faire Les Brookies aux Oreos

Voici quelques instructions visuelles rapides. N'oubliez pas que les instructions complètes avec les ingrédients exacts se trouvent dans la fiche recette principale ci-dessous !

Étape 1 : Dans un récipient mélangez le beurre fondu, le sucre blanc, le sucre brun et le cacao jusqu'à obtenir une mélange homogène.

Étape 2 : Ajouter les oeufs et la vanille et mélanger à nouveau pour les incorporer.

Étape 3 : Incorporer les ingrédients sec, la farine, le sel et les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Étape 4 : Verser la pâte à brownie dans un moule carré chemisé de papier sulfurisé puis ajouter une couche de biscuits Oreo entiers.

saladier avec préparation à brownie et pépites de chocolat

moule carré avec préparation brownies et biscuits Oreo

Étape 5 : Dans un autre récipient fouetter le beurre ramolli avec le sucre en poure blanc et le sucre brun jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étape 6 : Ajouter les oeufs et la vanille et les incorporé aussi au batteur électrique puis les ingrédients secs, la farine, le sel, la levure chimique et les pépites de chocolat et mélanger à la spatule.

Saladier avec préparation pour pâte à cookies

Étape 7 : Verser la préparation à cookie dans le moule sur la couche de brownie et Oreo et l'étaler à l'aide d'une spatule coudée jusqu'à obtenir une couche uniforme et recouvrir tout les biscuits Oreo.

Moule carré avec biscuits oreo et pâte à cookies

Étape 8 : Ajouter des morceaux de biscuits Oreo et des pépites de chocolats en plus sur la couche de pâte à cookies.

Étape 9 : Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 - 35 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré au dessus et encore mou au centre.

Laissez refroidir le brookie Oreo complètement dans son moule avant de le démouler et de le découper en 16 parts égales, dégustez seul ou servir avec une boule de glaçe à la vanille.

moule carré avec pâte à cookies et morceaux Oreo

Conseils pour cette recette

Préparez les couches séparément : Préparez d'abord la pâte à brownie, puis la pâte à cookie pour éviter de mélanger les saveurs et textures.
Laissez refroidir la pâte à brownie : Avant d'ajouter la couche de cookie, laissez légèrement refroidir la pâte à brownie pour éviter que les deux couches ne se mélangent.
Disposez les Oreos uniformément : Répartissez les Oreos de manière égale sur la pâte à brownie pour que chaque portion ait une bouchée d'Oreo.
Surveillez la cuisson : Le brookie doit être cuit jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent en ressorte avec quelques miettes pour une texture fondante.
Laissez refroidir avant de couper : Laissez le brookie refroidir complètement dans le moule pour que les couches se solidifient et soient plus faciles à couper.

part de brookies Oreo coupé sur une table

Conservation

Température ambiante : Le brookie se conserve comme un brownie à température ambiante, dans une boîte hermétique jusqu'à 5 jours.

Congélation : Vous pouvez aussi le congeler jusqu'à 3 mois dans une boîte de conservation, laissez le décongeler doucement à température ambainte ou utilisez la fonction de décongélation du micro-ondes.

Variations & Substitutions

Brookie Oreo au chocolat blanc : Remplacez les pépites de chocolat noir par du chocolat blanc pour une version plus douce et sucrée.
Brookie Oreo beurre de cacahuète : Ajoutez une couche de beurre de cacahuète entre le brownie et le cookie comme ce bronwies beurre de cacahuètes.
Brookie Oreo noix de pécan : Incorporez des noix de pécan hachées ou des cerneaux de noix dans la pâte à cookie pour un croquant supplémentaire comme ce brownies aux noix.
Brookie Oreo brownie blondie : Remplacez le brownie classique par un blondie (brownie au chocolat blanc) pour une version plus légère.
Brookie Oreo au Nutella : Ajoutez une couche de Nutella entre le brownie et le cookie pour un goût encore plus gourmand.

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J'espère que vous avez aimé cette recette de brookie Oreo ! N'hésitez pas à la noter et à laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez. Happy baking !

Brookies Oreo

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5 from 1 review

Author: Fadela
Total Time: 50 minutes
Yield: 16 parts

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Description

Un brookie ultra gourmand aux biscuits Oreo, une couche de brownie fondant super chocolaté, un couche de biscuits Oreo et une couche de cookies aux pépites de chocolat (pour 16 parts)

Instructions

Pâte à brownies

Dans un récipient, placez le beurre fondu, les oeufs, le sucre en poudre blanc, le sucre brun, la vanille et le cacao en poudre et mélangez au batteur électrique jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Ajoutez les ingrédients secs, la farine, la levure chimique, le sel et les pépites de chocolat et mélangez à la spatule pour les incorporer jusqu'à avoir une pâte homogène
Versez la pâte à brownies dans le fond d'un moule carré préalablement chemisé de papier cuisson et lissez à l'aide d'une spatule coude la couche de brownie.
Placez une couche de biscuits Oreo sur la couche de pâte à brownie et pressez légèrement.

Pâte à cookies

Dans un récipient, placez le beurre fondu avec le sucre en poudre blanc et le sucre brun et battre au batteur électrique pendant environ 1 minute.
Ajoutez l'oeuf et la vanille et fouettez à nouveau pour les incorporer.
Terminez avec les ingrédients secs, la farine, la levure chimique, le sel et les pépites de chocolat et les incorporer délicatement à la spatule jusqu'à avoir une pâte homogène.
Versez la pâte à cookie dans le moule sur la couche de brownies et étalez la pâte pour recouvrir complètement les biscuits Oreo.
Décorez avec des morceaux de biscuits Oreo et cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus mais encore un peu mou au centre. (Testez en plongeant un cure-dent au centre, il doit ressortir avec des miettes de brownies, pas de pâte trop coulante).
Laissez complètement refroidir le brookie Oreo dans son moule, puis le placez au frigo pour 1 heure pour faciliter la découper à l'aide d'un grand couteau en 16 parts.