Encore une recette pour les amoureux des cookies !! Ces cookies pralinés, sont le résultat de l'association de ma super pâte à cookies avec de la pâte de praliné et des morceaux de chocolat, un trio qui match !!
J'aime trop faire les cookies, c'est trop simple et pas besoin de faire tourner le batteur, une seule préparation et le tout dans un seul récipient.
Le seul petit inconvénient, c'est le temps de repos de la pâte et d’ailleurs, je vous en dis plus à ce sujet plus bas et vous ne manquerez plus jamais de laisser reposer votre pâte à cookies.
Pour réaliser votre pâte de praliné maison la recette se trouve ici : Praliné maison
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Cookies pralinés
- Total Time: 22 minutes
- Yield: 12 cookies
Description
Recette pour des cookies au praliné, moelleux et croquants et au bon goût de praliné maison à la noisettes et aux amandes grilles. Pour environ 12 cookies
Ingredients
- 100 g Beurre doux (ramolli)
- 50 g Sucre brun (type vergeoise)
- 100 g Sucre en poudre
- 1 œuf (température ambiante)
- 200 g Farine
- 50 g Praliné
- 1 ½ c.c Levure chimique
- 150 g Pépites de chocolat
- 3 pincée Fleur de sel
Instructions
- Dans un grand récipient, placez le beurre mou avec les sucres et mélangez au fouet pendant 1-2 minutes, puis incorporez l’œuf et continuez de mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
- Incorporez la pâte de praliné et le sel et continuez de mélanger au fouet.
- Ajoutez la farine et la levure chimique et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois.
- Incorporez les pépites de chocolats et mélangez délicatement.
- Laissez reposez la pâte à cookie une nuit ou au moins 2 heures au frigo.
- Préchauffez le four à 180°C et chemisez de papier sulfurisé une plaque de cuisson.
- Sortez la pâte à cookie du frigo et à l'aide d'une cuillère à glace ou d'une grosse cuillère à soupe, prélevez des boules de pâtes et disposez-les sur la plaque à cuisson.
- Cuire environ 15-18 minutes au four.
- Laissez complètement refroidir vos cookies.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: cookies
Nutrition
- Calories: 266
- Sugar: 20
- Sodium: 165
- Fat: 13
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 32
Bonsoir et Merci pour ces informations si utiles pour des Cookies aussi beaux et bien cuits
Une recette que je vais réaliser .
Merci pour le partage
Ces beaux cookies ont du faire des heureux.
bonjour, je voulais juste vous féliciter pour votre site !! belle découverte pour moi et vos photos sont MAGNIFIIIIIIQUE merci pour le partage de vos recettes car c'est vraiment ça la pâtisserie ; LE PARTAGE !!!
Merci beaucoup