Une boisson végétale gourmande et facile avec lait d'amande au chocolat maison ! C'est une recette hyper simple à réaliser et parfaite pour le petit déjeuner ou pour le goûter des enfants.
Ce chocolat au lait maison est une recette délicieuse à déguster chaud au petit déjeuner avec des céréales ou bien froid façon candy'up maison pour le goûter des enfants. C'est une recette vegan qui ne contient pas de produit laitier, préparée avec une boisson végétale, du cacao en poudre et un peu de sucre.
Boisson végétale au chocolat
Si vous essayez comme moi d'introduire progressivement du lait végétale dans l'alimentation des grands enfants. (un peu trop habitués au lait de vache au petit déjeuner et au goûter)
Alors cette recette de lait au chocolat d'amande maison pourrait être un super alliée ! En plus d'être simple et rapide à faire, ce lait végétale au chocolat à aussi une bien meilleure composition que ceux achetés dans le commerce qui peuvent contenir beaucoup de sucre ajoutés.
J'utilise du lait d'amande sans sucres ajoutés, que vous pouvez acheter dans votre supermarché ou encore essayez de le préparer vous-même. Et pour l’aromatiser au chocolat, un cacao en poudre non sucré et pour lui apporter de la douceur un sucre complet.
Ingrédients pour cette recette
Lait végétal
Un lait d'amande de préférence mais vous pouvez utiliser la boisson végétale de votre choix, comme du lait de noisettes ou du lait d'avoine.
Cacao en poudre
Pour aromatiser cette boisson végétale utiliser un cacao en poudre non sucre de préférence éviter les chocolat en poudre du matin.
Sucre
Pour sucre le chocolat au lait chaud d'amandes utiliser un sucre non raffiné comme le sucre de coco ou un autre sucre complet.
Comment faire le lait d'amande au chocolat
- Chauffer le lait d'amandes, en le plaçant dans une casserole de taille moyenne et chauffer sur un feu doux.
- Incorporer le cacao en poudre et le sucre dans le lait d'amande quand il est bien chaud et mélanger avec un fouet à main pour bien les incorporer et jusqu'à ce que le sucre soit bien dissous.
- Retirer du feu la casserole de chocolat chaud au lait d'amandes dès les première ébullitions.
- Consommer chaud immédiatement ou laisser-le reprendre à température ambiante puis le verser dans un bouteille en verre et le conserver au frigo pour le consommer froid
Lait d'amande au chocolat
Ingrédients
- 500 ml lait d'amande - ou autre lait végétal
- 25 g cacao - en poudre non sucré
- 40 g sucre en poudre - complet ou de canne
Instructions
- Commencez par verser le lait d'amande dans une casserole sur un feux moyen.
- Puis incorporez le cacao en poudre non sucré et le sucre complet quand le lait commence à chauffer.
- Mélangez à l'aide d'un fouet à main, jusqu'à obtenir une boisson chocolatée homogène.
- Dès les premières ébullitions, retirez du feu.
- Transvasez dans une grande bouteille en verre avec un couvercle.Consommez chaud ou froid.
Nutrition
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